贺年食品,中国农历新年

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mikaylie sosnowski,特约撰稿人

圣诞西部和新年的庆祝活动现在都远远在我们后面,和几个星期冷的,黑暗的冬天天气拉伸领先。这似乎是一次节日的喧嚣已经结束了,几乎没有,除了春假和罕见的一天10º以上的温度预测。然而,不是每个人都愿意在冬季抑郁给予。当谈到期待春天和新的生活,有一个盛大的庆祝农历新年的庆祝中国被发现。

中国农历新年是在15天的过程中通常观察到,使它

中国的一年中最长的假期。今年才从1月25日庆祝,直到2月8日。开始和结束日期之间的月下旬每年转移到二月初,由于其在月球周期的完成依赖。

礼 - 包括在这里EPHS很多学生 - 在新的一年中的各种传统和活动的参与,比如花时间与亲人,吃美味的食物,庆祝一个新的开始新一年的到来。 

一个这样的学生是高级克莱尔·米切尔。对她来说,新的一年是“ 时间来收集与家人一个好年庆祝”。 

克莱尔对假期的独特视角,由于她在年轻的时候收养来自中国。与收养非中国家长“庆祝 确实改变了经验,”她说。 “这是少了很多传统。还有食物是少了很多辣!”

她的一些亲戚也来享受美食和优质的时间与家人。 “我的奶奶,叔叔,和教母参加,”她说。 “我们通常会花一些时间,然后说话的时候吃的其余部分。之后我们都塞满我们回到客厅,谈有趣的回忆“。


另外,给钱作为礼物的行为是常见的。 “在谁尚未读过大学的家庭的孩子接受红包充满了得到把对大学的钱,”克莱尔说。 红包被称为红包翻译或利是广东话,他们象征着吉祥。 

一整天的庆祝活动,需要努力和准备,所以良好的食物是非常重要的让每个人都通电。克莱尔的家庭的主食为中国新的一年猴面包。 

“一世T的实际上不是传统的,”她说。 “但它是如此美味,我们永远只能使其成为中国新的一年。它就像一个bundt蛋糕形状,它与面团的软件与焦糖和肉桂”撒发。

这种美味的甜点将让你感到温暖和舒适的内部,直到寒冷,黑暗的冬天日子已经过去了。与家人和朋友享受完成体验!

 

mikaylie sosnowski为艾里杂志定期撰写专栏。如果你有你想看到的任何功能的食谱,你可以和她联系 [电子邮件保护]

 

配料: 

半杯糖

1茶匙肉桂粉

2(16.3盎司)的罐冷藏饼干

半杯焦糖(可能并不需要所有的话)

1杯填充浅棕色糖

1茶匙香草提取物

¾杯黄油,融化

 

食谱: 

-preheat随时间350℃,并用喷雾烹调油脂的bundt锅。

-in一个大碗一起搅拌糖和肉桂。

- 独立的你已经取得的饼干然后将它们切成4块。 

-add饼干件肉桂糖混合物,确保折腾在一起,使所有的饼干都涂。

-in一个单独的碗一起扫红糖,香草提取物和融化的黄油。 

然后黄油混合物的bundt锅底的-add一半的饼干件添加到顶部。

-pour在饼干顶部的黄油混合物的剩余一半。

-bake为28-32分钟,或直至它被煮熟通过。

- 允许冷却10分钟。

-once进行冷却,来自面包盘和毛毛雨焦糖删除。